Quy trình vận hành chuẩn (SOP) là gì? – What is a Standard Operating Procedure (SOP)?

Tại sao SOP lại quan trọng? – Why are SOP’s important?

Hướng dẫn công việc cho bạn biết điều gì? – What do Work Instructions tell you?

Bạn có tìm thấy hướng dẫn làm việc cho công việc của bạn ở đâu? – Where would you find the Work Instructions for your job?

Các chính sách bạn biết ở nơi làm việc của bạn là gì? – What are the policies you know about in your workplace?

Điều gì có thể xảy ra nếu bạn không theo dõi sức khỏe của công ty là một chính sách an toàn? – What could happen if you don’t follow you company’s health an safety policies?

Trong những cách thức nào bạn có thể chịu trách nhiệm về sự an toàn của bạn khi bạn đang ở nơi làm việc? – In what ways can you can be responsible for your safety when you are at work?

Danh sách ba điều bạn có thể làm để ở an toàn tại nơi làm việc – List three things you can do to stay safe at work

Bạn có thể làm những điều gì để giảm nguy cơ nhiễm bẩn? – What things can you do to reduce the risk of contamination?

Bạn có phải mặc PPE của bạn? – Do you have to wear your PPE?

Danh sách các PPE bạn phải mặc trong khu vực của bạn  – List 3 PPE you have to wear in your area

Cách tốt nhất để ngăn chặn phiếu, chuyến đi và té ngã là gì? – What is the best way to prevent slips, trips and falls?

Những điều gì nên được liệt kê trên một bảng dữ liệu an toàn? – What things should be listed on a Safety Data Sheet?

  Bạn có thể vận hành một máy nếu nó đã được gắn thẻ và khóa ra?- Can you operate a machine if it has been tagged and locked out?

Liệt kê hai điều bạn nên làm nếu có tai nạn tại nơi làm việc của bạn? – List two things you should do if there is an accident at your workplace?

Bạn nên làm gì khi có sự cố tại nơi làm việc của bạn?  – What should you do when there is an incident at your workplace?

Bạn nên làm gì nếu có trường hợp khẩn cấp như một đám cháy tại nơi làm việc của bạn? – What should you do if there is an emergency like a fire at your workplace?

Ô nhiễm là gì?– What is contamination?

Các ví dụ bên dưới ô nhiễm vật lý, hóa học hoặc vi sinh là gì? – What are the examples below physical, chemical or microbiological contamination?

Tại sao bạn cần phải mặc thiết bị bảo vệ cá nhân – Why do you need to wear Personal Protective Equipment

Tại sao nó lại quan trọng để rửa mình thường xuyên? – Why is it important to wash yourself regularly?

Bạn nên làm gì nếu bạn có một ngón tay cắt?  – What should you do if you have a cut finger?

Khi nào bạn nên rửa tay? – When should you wash your hands?

Tại sao bạn rửa giày dép của bạn trước khi rời khỏi khu vực? – Why do you wash your footwear before leaving an area?

Bao lâu bạn nên nhúng các công cụ của bạn trong sanitser? – How long should you immerse your tools in the sanitser?

Thiết bị gì không nên được lưu trữ trong tủ khóa của bạn?  – What equipment should not be stored in your locker?

Tại sao điều quan trọng là các nhà máy chế biến có làm sạch tốt và vệ sinh thực hành? – Why is it important that processing plants have good cleaning and sanitising practices?

  Làm sạch và khử trùng là gì?- What is cleaning and sanitising?

Danh sách 3 loại ô nhiễm – List 3 types of contamination

4 điều gì vi khuẩn cần phải phát triển tại nơi làm việc? – What 4 things do bacteria need to grow in the workplace?

Sự khác biệt giữa làm sạch và khử trùng là gì? – What is the difference between cleaning and sanitising?

Là nó quan trọng để thoát khỏi chất béo, thịt và máu từ các khu vực sản xuất? – Is it important to get rid of fat, meat and blood from production areas? 

Tại sao bạn nên hạn chế sử dụng ống khi làm sạch? – Why should you limit the use of hoses when cleaning?

Tại sao Phòng vệ tốt là quan trọng? – Why is good housekeeping important?

Kế hoạch dọn dẹp nơi làm việc của bạn là những bước nào? – What steps are in your workplace’s cleaning plan?

Tại sao bạn nên cẩn thận khi sử dụng hóa chất để làm sạch? – Why should you be careful when using chemicals for cleaning?

Tại sao tất cả các bộ vi xử lý thịt ở Úc đều có hệ thống đảm bảo chất lượng?  – Why do all meat processors in Australia have a Quality Assurance system?

Hệ thống đảm bảo chất lượng làm gì? – What does a Quality Assurance System do?

Tại sao chúng tôi cần các kế hoạch HACCP?  – Why do we need HACCP plans?

Tại sao nó quan trọng để giữ cho khách hàng của chúng tôi hạnh phúc? – Why is it important to keep our customers happy?

Các loại khác nhau của khách hàng cho một bộ xử lý thịt là gì?  – What are the different types of customers for a meat processor?

Tại sao chúng ta đo lường và kiểm tra các sản phẩm thịt? – Why do we measure and test meat products?

Ai đo lường và kiểm tra các sản phẩm trong một nhà máy chế biến để đảm bảo rằng chúng được lên đến tiêu chuẩn chất lượng? – Who measures and tests the products in a processing plant to make sure they are up to quality standards?

Điều tra thịt làm gì tìm khi họ đang kiểm tra thịt?  – What do meat inspectors look for when they are inspecting meat?

Một người kiểm tra tìm kiếm điều gì? – What does an auditor look for?

Bạn nên làm gì nếu một người kiểm toán hỏi bạn một câu hỏi? – What should you do if an auditor asks you a question?

  Hướng dẫn sử dụng xử lý là gì?- What is manual handling?

Ví dụ về tác vụ thủ công ở nơi làm việc của bạn là gì? – What is an example of a manual task in your workplace?

Bốn ‘ PS ‘ là gì?  – What are the four ‘Ps’?

Bạn nên làm gì khi nâng một đối tượng nặng? – What should you do when lifting a heavy object?

Những gì bạn không nên làm gì khi bạn đang mang một mục nặng? – What shouldn’t you do when you are carrying a heavy item?

Bạn nên làm gì khi bạn đang đẩy một mục nặng? – What should you do when you are pushing a heavy item?

Liệt kê ba yếu tố nguy cơ trực tiếp có thể làm tăng nguy cơ chấn thương khi thực hiện một nhiệm vụ thủ công.  – List three direct risk factors that can increase the risk of injury when performing a manual task.

Liệt kê ba yếu tố góp phần có thể làm tăng nguy cơ chấn thương khi thực hiện các tác vụ thủ công – List three contributory factors that can increase the risk of injury when performing manual tasks

Làm thế nào có thể kéo dài giúp ngăn ngừa chấn thương thủ công? – How can stretching help prevent manual handling injuries?

Bạn nên làm gì nếu bạn bị đau hoặc nhức không biến mất? – What should you do if you have pain or soreness that doesn’t go away?

Một con dao rộng hơn là gì được sử dụng cho và là một con dao mỏng hơn, linh hoạt được sử dụng cho là gì? – What is a heavier broader knife used for and what is a thinner, flexible knife used for?

Những gì bạn nên tìm khi lựa chọn một con dao – What should you look for when choosing a knife

Tại sao nó quan trọng để có một xử lý không trơn trượt và bảo vệ cán trên dao của bạn? – Why is it important to have a non-slip handle and hilt guard on your knife?

Tại sao nó lại quan trọng để giữ cho con dao của bạn sắc nét? – Why is it important to keep your knife sharp?

Cái Bevel là gì? – What is the bevel?

Honing là gì – What is honing

Điều gì làm bạn cần làm để xử lý bạn dao một cách an toàn và chính xác  – What things do you need to do to handle you knife safely and correctly

Tại sao nó quan trọng để ngăn chặn Cross-ô nhiễm?  – Why is it important to stop cross-contamination?

Tại sao bạn cần phải khử trùng dao của bạn? – Why do you need to sterilise your knife?

Khi nào bạn nên khử trùng dao của bạn? – When should you sterilise your knife?

Phác thảo chính sách nơi làm việc là gì? – What does a workplace policy outline?

Khoan dung có nghĩa là gì? – What does tolerance mean?

Ba loại hành vi làm việc tốt là gì? – What are three types of good workplace behaviours?

Liệt kê ba loại hành vi không được chấp nhận tại nơi làm việc? – List three types of behaviour that are NOT acceptable in the workplace?

  Bắt nạt luôn phải đối mặt?- Is bullying always face-to-face?

Ví dụ về quấy rối tình dục là gì? – What is an example of sexual harassment?

Ba ví dụ về phân biệt chủng tộc là gì? – What are three examples of racial discrimination?

Tại Úc, nó là bất hợp pháp để bắt nạt, quấy rối hoặc phân biệt đối xử với người dân vì chủng tộc hay tôn giáo của họ? – In Australia it is illegal to bully, harass or discriminate against people because of their race or religion?

Bạn nên làm gì nếu bạn gặp bất kỳ bắt nạt hoặc quấy rối tại nơi làm việc? – What should you do if you experience any bullying or harassment at work?